Nem tudo são facilidades

Fui pedida em casamento no final do ano e marcámos a grande data para o primeiro semestre de 2016. Não é exatamente o que costuma acontecer. Por norma os casamentos levam cerca de um ano a ser planeados e nós teremos cinco meses. Porquê? Porque é que temos tanta pressa em casar? Não temos! Primeiro, tal como vos contei, o dia que escolhemos é um dia especial para a nossa relação. Segundo (e também muito importante) não quero de forma nenhuma que esta fase de preparação do casamento se torne um rol de dramas e indecisões. Não tenho perfil para estar um ano a ver todas as opções e mais algumas, a ter dúvidas, a ver novamente, a enervar-me e coiso e tal. Se é para casar, é para casar!

Ora, uma das grandes dificuldades que enfrentámos por estar a preparar as coisas "em cima da hora" é que a disponibilidade de fornecedores não é a mesma. Quintas lotadíssimas, fotógrafos sem agenda, caterings indisponíveis, e o drama do vestido de noiva que vos contarei noutra ocasião.

Uma vez que escolhemos casar num Palácio, tivemos de contratar o catering à parte. E não foi fácil conjugar o que queríamos: disponibilidade para o nosso dia, um preço que pudéssemos pagar, bom gosto e boas ementas, o máximo de serviços incluídos e referências.

As opções não eram muitas e nenhuma reunia todos os requisitos. Acabámos por fechar contrato com uma empresa pequena e relativamente recente de um casal que já trabalha na área há muitos anos mas que se está a lançar agora por conta própria. E o que é que nos falta? As referências... ninguém que conhecêssemos já tinha trabalhado com eles nem havia muita informação na net. O que fiz foi ligar para alguns dos espaços que já trabalharam com eles que nos disseram que achavam que eles eram bons. E foi nesta dúvida que assinámos o contrato para o catering do nosso dia. Entretanto, temos estado a trabalhar nos detalhes, nos elementos de decoração que queremos, nas ementas e cada vez mais me convenço que fizemos uma ótima escolha. Mas só depois do casamento podemos afirmar com certeza!

E não se zanguem, eu sei que não estou a dar muitos detalhes mas prometo que, passado o grande dia, vos conto onde foi, com quem foi, como foi, em que dia foi, o que recomendo, e tudo, e tudo, e tudo. Para já, ficam as experiências!