Barriguinha feliz recomenda: O Talho

Há um restaurante que já há algum tempo que queria experimentar mas que ia sempre adiando... até que muito recentemente sugeri O Talho numa saída com o meu Amor e outro casal amigo e lá fomos.

O Talho é um dos restaurantes do chef Kiko. Quando chegámos e indicámos a reserva fomos encaminhados para o talho (literalmente um talho, com carne exposta e tudo!). E nesta sala, enquanto esperávamos para ser encaminhados para a mesa, começámos por pedir um aperitivo (gin para os rapazes) enquanto se ofereciam para nos guardar os casacos.

Chegados à mesa, fomos acolhidos numa sala simpática, de ambiente sóbrio mas acolhedor.

Mas a parte melhor chegou com a ementa e com as iguarias que provámos. Inicialmente, o difícil foi escolher! Depois não resistimos a partilhar para provarmos tudo e nada desiludiu!
O covert composto por vários tipos de pão acompanhado por um paté, manteiga aromatizada com especiarias e uma mistura de ricota deixou-nos logo felizes. Mas quando provámos os croquetes de cozido à portuguesa, ficámos completamente rendidos!

E ainda não tinham vindo os pratos principais. Provámos o Borrego Tandoori, o Magret de Pato e um Bife da vazia maturado com um molho de mostarda simplesmente delicioso! Os pratos são lindos mas assim que começamos a comer é que a festa começa. É, na prática, aquilo que ouvimos falar: uma explosão de sabores na boca.

E depois... as sobremesas! Cada uma com um ar mais apetitoso que a outra. Pedimos quatro diferentes e partilhámos: o Crumble (com gelado de manteiga de amendoim!), Chocolate e maracujá (com várias texturas, um chocolate delicioso e a frescura do maracujá), Torrão de Alicante e frutos vermelhos (com um contraste de sabores delicioso), e o Parfait de erva príncipe (com um creme brulée fantástico e a frescura do gelado de goiaba).

A única parte que não gostámos foi mesmo da conta. As bebidas foram 4 gins e 2 águas, não bebemos cafés. Cada um de nós pagou cerca de 42€.

Ainda assim foi uma experiência fantástica que recomendo.
Pena que não posso fazer estas saídas regularmente (o orçamento não permite) mas vale mesmo a pena controlar os custos para ter uma noite tão maravilhosa como esta. Uma noite que começou às 20h e acabou às 23h, e nem demos pelo tempo a passar de tão bom que foi.