Pequenas mudanças, grandes resultados

Eu sou muito gulosa. Como diria a minha avó: "o doce nunca me amargou" e raros são os doces que eu não gosto. Mas há um que ocupa o topo da minha lista de desejos-doces e é, sem dúvida, o chocolate! Gosto de todos, claro que de uns mais que de outros (o chocolate branco é o que menos me convence).

Ora, doida por chocolate como sou, não me é fácil passar muitos dias longe deste meu mais-que-tudo. Nem é fácil nem é aconselhável porque a ressaca de chocolate deixa-me particularmente irritável e de humor instável.

E comer chocolate faz bem à saúde porque é antioxidante e proporciona uma sensação de bem estar. O problema vem quando dizem que faz bem quando o consumo diário é até 15gr (uns 3 quadradinhos!). E é um problema porquê? Porque eu sou um bocado descontrolada a comer chocolate...

Mas enquanto me esforço por ser mais disciplinada e não devorar um chocolate inteiro, procuro também fazer escolhas mais acertadas. Nomeadamente, evitar os chocolates com mais açúcar e gorduras e apostar em percentagens mais altas de cacau. A minha opção tem ido para os chocolates Regina com 70% de cacau. Claro que me tento controlar e comer apenas uma filinha mas também sei que trocando os chocolates mais doces por este não estou a sacrificar o sabor (gosto mesmo muito deste chocolate, com o sabor bem vincado sem ser muito amargo) estou a fazer uma escolha inteligente e que me ajuda a controlar o peso e a não descontrolar a saúde.

O próximo passo será provar o "chocolate" de alfarroba. Na verdade não é chocolate mas a aparência e o gosto serão semelhantes, com a vantagem de não ser açúcar adicionado, ter um baixo teor de gorduras e ser rica em vitaminas. Para além disso, não tem gluten nem lactose o que é perfeito para esta vaga crescente de intolerâncias alimentares que têm vindo a surgir. Parece bom demais, não é? Tenho mesmo de experimentar!